startete als Musiker, besuchte danach die Accademia Teatro Dimitri in Verscio (CH) und studierte zeitgenössischen Tanz bei Trinity Laban London (UK). Er tourte in Europa, den USA und Afrika, arbeitete als Tänzer und Musiker u.a. in London, New York, Brüssel, Porto, Maribor, Zürich, Basel und Wien.

Simon unterrichtet international, ist Gastdozent beim Bachelor Tanz an der Manufacture Lausanne und mit eigenen Produktionen sowie Kollaborationen beschäftigt (u. a. mit Kriaj/Wehrli/Gisler). Zudem ist er Lehrer der Feldenkrais-Methode.